8/10/19

Tips y consejos de nutricion [8-10-19]

Tips y consejos de nutricion

Tips y consejos de nutricion
  • Almacena los granos enteros en el refrigerador o en un lugar fresco, oscuro y seco. Sus aceites naturales se pueden oxidar
  • Evita alimentos grasos antes del ejercicio arduo. Las grasas tardan más para digerirse y pueden causar malestar estomacal
  • Ayuda a tu cuerpo a luchar la batalla contra la gripe con vitamina C del brócoli, pimientos, kiwi, fresas y frutas cítricas
  • Las verduras congelas retienen sus nutrientes siempre y cuando las cocines mientras están congeladas. No las descongeles
  • La mayoría del sodio que consumimos proviene de los alimentos procesados.Consuma alimentos frescos para disminuir la cantidad de sodio

7/10/19

Diabetes: causas, síntomas y tratamientos

Diabetes: causas, síntomas y tratamientos

Diabetes: causas, síntomas y tratamientos

Se la considera la epidemia del siglo XXI, y cada vez está más presente en los países en vías de desarrollo

alimente.elconfidencial.com

Esta enfermedad, tal y como reconoce la Fundación para la Diabetes, está reconocida como un problema sanitario grave, ya que a menudo causa el incremento de la morbimortalidad de la población, fundamentalmente por elevar el riesgo de patología cardiovascular, insuficiencia renal y amputaciones de los miembros. La diabetes es la cuarta causa de muerte en la mayoría de los países desarrollados pero, también, es una nueva epidemia para los países en vías de desarrollo y en aquellas naciones recientemente industrializadas. En España afecta a cerca de 6 millones de personas y es la responsable de 25.000 muertes cada año.


¿Qué es?

Es un grupo de enfermedades caracterizadas por un alto nivel de glucosa en sangre resultado de defectos en la capacidad del cuerpo para producir o usar la insulina. La diabetes es, según los Centros de Control de Enfermedades de Atlanta (CDC), una enfermedad crónica que afecta a la forma en la que el cuerpo convierte los alimentos en energía. La mayoría de lo que ingerimos se transforma en azúcar (también llamada glucosa) que se libera en el torrente sanguíneo. El páncreas produce una hormona llamada insulina que actúa como una llave que permite que el azúcar en la sangre entre en las células del cuerpo para que la usen como ‘combustible’. Cuando una persona padece diabetes, su organismo no produce una cantidad suficiente de la misma o, simplemente, no puede usar adecuadamente la que produce. Si no hay suficiente insulina o las células dejan de responder a la misma se produce un residuo excesivo de azúcar en el torrente sanguíneo y, con el tiempo, este desequilibrio eleva el riesgo de problemas graves de salud como patología cardiaca, pérdida de la visión o enfermedad renal, entre otras.

Existen varios tipos de diabetes: La tipo I, causada por una reacción autoinmunitaria (el cuerpo se ataca a sí mismo por error), lo que impide que el organismo produzca insulina. Aproximadamente el 5 % de las personas que tienen diabetes pertenece a este tipo. Y la tipo II, cuando el cuerpo no usa la insulina adecuadamente o no puede mantener el azúcar en la sangre a niveles normales. La mayoría de las personas con diabetes (9 de cada 10) la sufren, pero en estos casos la enfermedad se puede prevenir o retrasar su aparición si se llevan a cabo cambios de estilo de vida saludables, como bajar de peso, seguir una alimentación equilibrada y hacer actividad física regularmente. Un tercer subtipo sería la llamada diabetes gestacional que aparece en mujeres embarazadas que nunca han tenido antes la enfermedad.


¿Cuáles son sus causas?

Una de las principales es el envejecimiento y los cambios en los estilos de vida, sobre todo en los hábitos alimentarios y por falta de ejercicio. La obesidad y el sobrepeso se han posicionado como los grandes impulsores de la patología. No obstante existen otros condicionantes detrás como los antecedentes familiares. Asimismo, se debe valorar la posibilidad de la influencia del consumo de alcohol, algunos fármacos (corticoides, antiinflamatorios, anticonceptivos en mujeres), enfermedades renales, y otras.


¿Cuáles son los principales síntomas?

Entre los principales se encuentra el aumento de la sed y de las ganas de orinar, así como un mayor apetito, fatiga o cansancio, visión borrosa, entumecimiento u hormigueo en las manos o los pies, úlceras que no cicatrizan, pérdida de peso sin razón aparente, dolor de estómago, náuseas y vómitos.


¿Cómo se diagnostica?


Un análisis de glucosa en plasma es una medición del nivel de azúcar / glucosa que existe circulando en la sangre. Si es igual o mayor que 200 miligramos por decilitro (mg/dl) indica la posibilidad de tener diabetes. La confirmación puede llegar de otros tests como:

  • Examen de glucosa en plasma en ayunas. Análisis de sangre que se realiza tras la abstinencia de comida y bebida (excepto agua) durante por lo menos 8 horas. Un nivel de glucosa en plasma normal después ayunar es de entre 60 y 99 mg/dl. La diabetes no se confirma hasta que dos análisis de glucosa en plasma en ayunas por separado den, cada uno, una medición de 126 o mayor.
  • Examen de tolerancia oral a la glucosa. Es posible que las personas afectadas de diabetes tengan análisis normales de glucosa en plasma en ayunas. Los pacientes que puedan estar dentro de este es caso debe pasar por esta prueba para determinar la existencia de la patología. Consiste en abstenerse de comida y bebida (excepto agua) durante 8 horas para posteriormente beber un líquido que contiene una cantidad de glucosa, generalmente 75 gramos. Se extraerá sangre antes de tomar la mezcla de glucosa y 2 horas después. No se puede ingerir alimentos hasta completar el análisis. Los valores sanguíneos normales para una prueba de tolerancia a la glucosa oral con 75 gramos utilizada para detectar la tipo 2 son de 60 a 100 mg/dl en ayunas, menos de 200 mg/dl transcurrida 1 hora y menos de 140 mg/dl a las 2 horas. Entre 140 y 200 mg/dl se considera que existe deterioro en la tolerancia a la glucosa (prediabetes) y un nivel de 200 mg/dl o superior es un signo de diabetes.
  • A1c. Es una medición del control de la glucosa en sangre promedio durante los tres meses anteriores. La Asociación Estadounidense para la Diabetes recomienda utilizar el análisis para diagnosticar la diabetes y prediabetes. Según la institución, los niveles de A1c superiores a 6,5 % se consideran diagnóstico de diabetes; entre 5,7-6,4% es prediabetes y los resultados del examen menores (5,6%) se consideran normales. Los análisis de hemoglobina glicosilada o hemoglobina A1c son similares a la A1c y también evalúan el control de la glucosa en sangre a largo plazo.


¿Cuál es el tratamiento?


Se basa en tres pilares: dieta, ejercicio físico y medicación. En pacientes con diabetes tipo II no sería necesaria esta última si se logra un control del peso junto a la práctica de ejercicio regular y llevar una dieta sana. Sin embargo, es necesario en ocasiones recurrir a una terapia sustitutiva con insulina o la toma de fármacos hipoglucemiantes por vía oral.

Fármacos hipoglucemiantes orales: Se prescriben a personas con diabetes tipo II que no consiguen descender la glucemia a través de la dieta y la actividad física, pero no son eficaces en personas con diabetes tipo 1.
Tratamiento con insulina: Para pacientes tipo 1, pero se debe valorar que las necesidades de insulina varían en función de los alimentos que se ingieren y de la actividad física que se realiza. Las personas que siguen una dieta estable y una actividad física regular varían poco sus dosis de insulina. Sin embargo, cualquier cambio en la dieta habitual o la realización de algún deporte exigen modificaciones de las pautas de insulina.


Pautas dietéticas

La composición de la dieta afecta a la acumulación de grasa y a la inflamación. Los pacientes aquejados de diabetes deben limitar los alimentos con alto contenido de azúcar. Deben comer porciones pequeñas a lo largo del día y detallar cuánta cantidad de carbohidratos consumen. Es importante aumentar la ingesta de alimentos integrales, frutas y vegetales, mientras que se deben reducir las grasas y la sal. Son recomendables aquellos alimentos ricos en proteínas, vitaminas y otros nutrientes, como los cereales, las carnes magras o los pescados con alto contenido en Omega 3. No obstante es importante excluir las bebidas alcohólicas, gaseosas, zumos artificiales, pasteles, dulces, bollería industrial, lácteos ricos en grasas o embutidos.

27/9/19

Cómo acelerar el metabolismo y adelgazar

Cómo acelerar el metabolismo y adelgazar

Cómo acelerar el metabolismo y adelgazar

Si has cogido algunos kilos de más, tendrás que volver a tu dieta sana, hacer un poco de ejercicio y aprender cómo acelerar el metabolismo para consumir calorías de forma rápida.

elespanol.com

Seguro que durante las vacaciones has cogido un par de kilos de más que ahora te pesan en exceso. "¡Que no te quiten lo bailao!" Si has disfrutado de tu verano con una sonrisa en la cara, por mucho que te hayas pasado con las comidas, eso no tiene precio. El problema ahora es que ya no te queda bien la ropa.

Tienes dos opciones: ir de compras y gastar lo poco que te queda después de derrochar en comilonas o aprender a acelerar el metabolismo para procesar los nutrientes de tu cuerpo más rápido y conseguir perder peso.


Cómo acelerar el metabolismo con una dieta efectiva

Como ya nos hemos pasado un poco, ahora toca recortar y mucho, además si queremos bajar peso con una buena alimentación y dieta equilibrada. Para comenzar tenemos que retirar de nuestro día a día alimentos que no nos favorecen ni siquiera en condiciones físicas normales:

  1. Azúcar: nos han dicho de todas las maneras que no es saludable y nos hemos acostumbrado a echarle stevia al café, pero… ¿Es suficiente? La respuesta es no, elimina también bollería, refrescos y alcohol para evitar el almacenamiento de grasa abdominal.
  2. Grasas Trans: no hace falta que recalque los pocos beneficios que nos aportan, así que retira de tu dieta los congelados, helados, aperitivos, los fritos, etc.
  3. Té verde: la teína posee una cualidad termogénica. Al aumentar la temperatura corporal, se acelera el metabolismo celular, produciéndose la pérdida de peso.
  4. Cafeína: es un estimulante del sistema nervioso, aumenta la actividad cerebral y produce adrenalina, lo que nos hace estar más activos y quemar más grasas.
  5. Chiles: en general todos los alimentos picantes aceleran nuestro metabolismo.
  6. Agua: puedes quemar más calorías bebiendo agua fría, ya que el organismo la calienta una vez la consumimos.
  7. Fruta: hablamos de piezas enteras y no de zumos ya que perderíamos multitud de vitaminas, fibras además de aumentar el consumo de azúcar.
  8. Omega 3: para incrementarlo prueba con el consumo de pescados ricos en este ácido graso como salmón o atún.
  9. Proteínas: Recomendamos las que contiene el pollo, pavo, conejo o la soja. No ingerir proteínas en exceso ya que dañan el hígado o el riñón.
  10. Carbohidratos: lo mejor es consumir por el día, alimentos como patatas, verduras, arroz integral o cereales.


Acelera el metabolismo de manera correcta

Olvídate de comer en exceso, aunque sean los alimentos adecuados puede hacer que, en vez de perder peso, lo ganes. Por eso lo mejor es repartir las comidas a lo largo del día (recomendable tener 5) siempre en pequeñas cantidades.

Otro aspecto a tener en cuenta es la deportividad, haciendo ejercicios que aumenten la masa corporal y la fuerza junto con actividades de cardio como running, activamos nuestro cuerpo y por consecuencia nuestro metabolismo. Además, estudios estipulan que el metabolismo disminuye por la tarde por lo que deberíamos plantearnos realizar deporte o bien por nuestra cuenta o asistir a los numerosos gimnasios que existen.

Voy a daros una lista de ejercicios para acelerar el metabolismo, que no te supongan mucho tiempo y que se puedan realizar de forma sencilla para complementar con una buena dieta.


Ejercicios para acelerar el metabolismo


Casi todas las actividades deportivas, van a proporcionarnos un aumento considerable del metabolismo si se realizan de la manera correcta. Para quemar grasa rápidamente y acelerar el metabolismo basal (gasto energético del cuerpo cuando está en reposo) una rutina de ejercicios físicos efectiva, sería la siguiente:

  1. Sentadillas: vamos a intentar hacer 15 repeticiones, pero como queremos aumentar la intensidad, le vamos a meter pesas. Si se quiere aprender cómo hacer sentadillas de forma correcta, te compartimos un artículo que explica todos los pasos.
  2. Zancadas: sin soltar las pesas y colocándolas en el hombro, damos una zancada atrás estimulando las extremidades inferiores y las superiores, repetimos 15 veces y cambiamos de pierna.
  3. Descanso: no quiero decir que te tumbes en el sofá por todo el esfuerzo que has hecho, se trata de un descanso activo para evitar que nuestro metabolismo se pare. Durante 1 minuto, trota, salta, anda rápidamente con la intensidad que tú aguantes.
  4. Sentadillas: esta vez sin pesas una vez que hagamos la sentadilla tenemos que estirar las dos piernas a plancha, haremos también 15 repeticiones. Cuesta un poco sobre todo si no tienes costumbre de hacer deporte, pero es muy efectivo.
  5. Plancha: nos colocamos en el suelo en posición horizontal mirando a la pared (de forma lateral) el codo debe estar a la altura del hombro y el abdomen bien apretado. Una vez tengamos la posición aguantamos unos 30 segundos. Notarás que tu cuerpo tiembla, incluso pensarás que no puedes aguantar, no te preocupes, con la práctica eliminarás esta sensación.
  6. Burpees: es un ejercicio de resistencia, es muy dinámico, pero advierto que aquí vas a notar un tirón bastante grande. Se trata de una secuencia, comenzamos agachándonos como si nos pusiéramos de cuclillas colocando las manos con la anchura de los hombros y alineadas, los pies los alineamos y estiramos como en la sentadilla en plancha y seguidamente recuperamos posición original y nos levantamos realizando un salto con los brazos arriba, al caer amortiguamos flexionando un poco las piernas. Debemos hacer este ejercicio de 7 a 10 veces y de manera continua, sin parones.
  7. Tríceps: nos colocamos en una silla y con las manos fuera de ella hacemos flexión con los brazos, también lo haremos 15 veces.
  8. Saltos: Ahora que sentados nos hemos relajado un pelín, saltamos enérgicamente para volver a activarlo (15 repeticiones).
  9. Flexiones: en una colchoneta realizamos 12 flexiones, puedes colocar tus rodillas inicialmente apoyadas y a menudo que vayamos progresando vamos estirando los pies.
  10. Ejercicio aeróbico: para terminar, y si nos vemos con fuerza, lo mejor es salir a correr, trotar o andar durante 15 minutos. Así aumentaras los resultados y mejorará tu metabolismo rápidamente.

18/8/18

Tips y consejos nutricion [18-8-18]

Tips y consejos nutricion

Tips y consejos nutricion
  • Las hojas verdes son buenas Fuentes de luteína, un antioxidante que ayuda a proteger tus ojos contra la luz ultravioleta del sol
  • Una cena rica en carbohidratos le puede ayudar a dormir mejor. Considere platillos que incluyan pasta, arroz o frijoles para su cena
  • Una porción mediana de fruta es aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis
  • Una nuez del Brasil tiene solo 35 calorías y cerca del doble del valor diario de selenio un mineral vital y antioxidante
  • Una idea de desayuno completo. Una buena idea de desayuno completo es la combinación de cereal alto en fibra con leche descremada o yogur y una porción de fruta. No sólo es un desayuno nutritivo, sino muy fácil y práctico de preparar

11/8/18

¿El mate es saludable?

¿El mate es saludable?

¿El mate es saludable?

Se puede tomar en taza o como mate cebado. Ideal para acompañar reuniones con amigos o distintos momentos de la vida cotidiana.

rionegro.com.ar

Es una infusión saludable, un ritual auténtico, siempre presente en reuniones familiares o con amigos, acompañante de la soledad y la preferida de muchos. Se dicen muchas cosas buenas y malas sobre el mate. Por eso, la licenciada en nutrición Teresa Cóccaro (MN 5705) nos cuenta todos los beneficios que tiene la yerba y nos da muy buenas razones por las cuales incorporar el “mate cebado” a nuestra vida cotidiana:

  • La yerba está compuesta por polifenoles y antioxidantes que mejoran las defensas naturales del organismo.
  • Aporta magnesio, potasio y contiene ocho de 13 vitaminas del grupo B.
  • Hay estudios que demuestran que tomar mate genera menos pérdida de calcio en los huesos.
  • Tiene un efecto positivo sobre la densidad ósea ya que en tan solo 25 gramos de yerba por litro de agua hay grandes beneficios sobre los huesos, no solo sobre la mineralización, sino también en el volumen del mismo que con el paso del tiempo empieza a decaer.
  • Sus antioxidantes contribuyen al aumento de defensas en el organismo.
  • La “mateína” estimula el sistema nervioso y aumenta la energía contribuyendo a una mejor actividad mental. Como es un energizante natural mejora la resistencia al cansancio; por eso es recomendado para cualquier actividad física o mental intensa.
  • La yerba mate tiene otros beneficios, como ayudar a disminuir el colesterol malo y los triglicéridos.
  • También detiene el envejecimiento celular, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y previene el crecimiento de células cancerígenas.

4/1/18

5 consejos para atenerse a los propósitos de Año Nuevo [4-1-18]


5 consejos para atenerse a los propósitos de Año Nuevo

Conviértalos en hábitos que no se dejen fácilmente, aconseja un psicólogo
 Es más fácil hacer los propósitos de Año Nuevo que mantenerlos, pero hay maneras de convertirlos en hábitos para toda la vida, según un psicólogo.

"Todo el mundo se siente motivado en el momento en que hacen el propósito de Año Nuevo", comentó Josh Klapow, psicólogo clínico en la Universidad de Alabama, en Birmingham, en un comunicado de prensa de la universidad. "El problema es que puede mantenerse motivado solamente durante un periodo corto de tiempo. Si quiere mantener su propósito, lo mejor es convertirlo en un hábito".

Klapow aconseja a los que hagan propósitos de Año Nuevo que sigan el sistema "S.M.A.R.T.", que incluye los siguientes 5 pasos:

  • Seleccione unos objetivos concretos. Cuanto más concretos sean los propósitos, más probabilidades tendrá de seguirlos. En lugar de hacer promesas generales de comer mejor o de hacer más ejercicio, haga el propósito de comer cinco porciones de fruta y verdura cada día o de caminar 30 minutos cada día.
  • Monitorice sus acciones. Mantenga un registro de sus objetivos y monitorice el progreso que vaya haciendo. Si está decidido a hacer más ejercicio, marque cada sesión de ejercicio en un calendario que esté en un lugar visible en su casa.
  • Arregle las circunstancias para tener éxito. Para cumplir sus objetivos, necesita eliminar cualquier barrera que pueda evitar que lo consiga. Si desea comer menos azúcar, no deje que hayan dulces en su casa. Si desea ir al gimnasio cada mañana, coloque una bolsa con lo que necesite para ir al gimnasio al lado de la puerta y de este modo estará preparado para ir.
  • Reclute un equipo de respaldo. Es más probable que se atenga a sus propósitos si tiene el respaldo de otras personas. Comente a sus amigos y a sus familiares cuáles son sus planes, para que puedan ayudarle a conseguirlo. Si desea hacer más ejercicio, tener un compañero con quien hacerlo también le ayudará a lograrlo.
  • Trátese bien. Recompénsese por atenerse a sus propósitos. Una vez que se vuelvan un hábito, disfrute de una película, salga a divertirse o coma algo saludable que le permita sentirse bien por su éxito.